フィリングには天然・非加熱の生はちみつを使用しているため、GI値も低く（GI28）血糖値の上昇を緩やかにしてくれます。また、クッキーの生地にタピオカ粉を使用することでグルテンフリー（小麦粉不使用）も実現しました。
4つのFREEを備えた食品はとてもデリケート。機械で量産することが難しいため、マイハニーの他の生はちみつ製品と同じく一つ一つ丁寧に、ハンドメイドで仕上げています。
生はちみつとカカオだけで作られたフィリングと、添加物を使わないクッキーサンドの自然な調和をお楽しみください。

チョコレートに含まれるカカオは、言わずと知れた健康食品。
しかし、チョコレートを沢山食べるということは、同時に沢山の砂糖や乳製品を摂取しているということでもあります。砂糖は「エンプティーカロリー」とも呼ばれ、USDA (アメリカ合衆国農務省) は「少量のエンプティカロリーは良いが、殆どの人は健康を害する量を摂取している」と助言しています。
そこでハニーショコラサンドのチョコレートは砂糖を一切使わず、はちみつとカカオのみで完成させました。

はちみつとカカオのみで出来たチョコレートは、デイリーフリー(乳製品不使用)、シュガーフリー(砂糖不使用)、ケミカルフリー(化学物質不使用)。100%無添加食品です。

使われているのはもちろん、天然・非加熱の生はちみつ。
白砂糖に比べてカロリーは40%オフで、身体への負担を減らしてくれます。
GI値はお豆腐よりも低く（GI28）血糖値の上昇を緩やかにしてくれるという嬉しいことずくめな食品です。

ハニーショコラサンドはさらに、クッキーの生地にタピオカ粉を使用することでグルテンフリーも実現しました。
タピオカ粉とは、キャッサバというお芋の根を煮詰めて作ったデンプンで、グルテンが含まれていないことから、世界ではグルテンフリー派に愛用されている食材です。
古くは明治時代の料理本にも出てくる、日本人にも馴染みの深かった素材でもあります。

4つのFREEを備えた食品はとてもデリケート。機械で量産することが難しいため、当店の蜂蜜商品と同じく一つ一つ丁寧に、ハンドメイドで仕上げています。

大切な人には、美味しいのはもちろん、身体に負担のかからないものを届けてあげたい。
私たちの心が詰まったハニーショコラサンドに、あなたの想いを乗せて、大切な人に届けてあげてください。

チョコレートは柔らかすぎず、固すぎず… 「テンパリング」処理により、お口に含んだ瞬間カカオの香りと蜂蜜の甘さが舌いっぱいに広がります。

また、国内でプレス、ブレンドされたココアパウダーを使用することで、より日本人の舌に合うチョコレートに仕上げました。

蜂蜜には、マイハニーの味として欠かせない、日本にわずか2%しか流通していない稀少なハンガリー産の生はちみつを使用。ハンガリー大使館から日本で唯一（2018年7月現在）認証を受けたアカシアハニーを使っています。

最高級カカオの香りと存在感に溢れる蜂蜜の味を邪魔しないように、クッキーは甘さを控えています。生地に練り込まれたヘーゼルナッツとローストアーモンドの風味が合わさって完成するハニーショコラサンドは、舌で楽しむ芸術作品です。